Ementa
dia
2 de Setembro
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Entradas
Fumeiro
de enchidos de porco ibérico e queijos Peixinho
frito em polme de farinha e ovo Abóbora
frita Empadas
de atum Empadinhas
de carnes de caça e cogumelos Sopa
Sopa
da horta com abóbora aromatizada com segurelha Prato
Principal
Perna
de borrego assada com mel e alecrim Estufado
de legumes e nozes Salada
do bosque Sobremesas Bolo
de maçã com geleia de frutos silvestres Pêssegos
em xarope de cerveja e hortelã Confeitos
de frutos secos Frutas
Frescas do nosso pomar Frutos
secos Bebidas
Vinho
do Castelo adoçado com mel e açúcar rosado Cerveja
Preta Cidra
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Ementa
dia 3 de Setembro |
Entradas
Fumeiro
de enchidos de porco ibérico e queijos Peixinho
frito em polme de farinha e ovo Abóbora
frita Empadas
de atum Empadinhas
de carnes de caça e cogumelos Sopa
Sopa
de lebre com fradinho e hortelã Prato
Principal
Lombo
de tamboril em azeite e manjericão
Abóbora, nabos
e couve roxa com maçã
Salada do bosque Sobremesas
Bolo
de maçã com geleia de frutos silvestres Pudim
de amêndoa Confeitos
de frutos secos Frutas
Frescas do nosso pomar Frutos
secos Bebidas
Vinho
do Castelo adoçado com mel e açúcar rosado Cerveja
Preta Cidra |
Ementa
dia 4 de Setembro |
Entradas
Fumeiro
de enchidos de porco ibérico e queijos Polme
de enguias fritas Beringela
frita Empadas
de mariscos Pastéis
de linguiça e aves Sopa
Manjar
branco de galinha aromatizado com hortelã Prato
Principal Assado
de novilho em laranja azeda e ervas do bosque Guisado
de feijão preto castanhas e cogumelos Salada
do bosque Sobremesas
Bolo
de maçã com geleia de frutos silvestres Pêras
em Xarope de groselha Confeitos
de frutos secos Frutas
Frescas do nosso pomar Frutos
secos Bebidas
Vinho
do Castelo adoçado com mel e açúcar rosado Cerveja
Preta Cidra
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Ementa
dia 5 de Setembro |
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Entradas Fumeiro
de enchidos de porco ibérico e queijos Polme
de enguias fritas Beringela
frita Empadas
de mariscos Pastéis
de linguiça e aves Sopa Sopa
de grão e feijão com coentros Prato
Principal Lombo
de porco preto em cerveja Arroz
selvagem com pinhões e passas Salada
do bosque Sobremesas Bolo
de maçã com geleia de frutos silvestres Pudim
de cenoura Confeitos
de frutos secos Frutas
Frescas do nosso pomar Frutos
secos Bebidas
Vinho
do Castelo adoçado com mel e açúcar rosado Cerveja
Preta Cidra
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