5ª
Feira, dia 28 Agosto de 2003
Entradas
Fumeiro
de Enchidos de Porco Ibérico e Queijos
Polme
de Enguias Fritas
Empadas
de Aves e Cogumelos
Pasteis
de Marisco
Beringelas
Fritas
Sopa
Sopa
de Abóbora aromatizada com ervas de cheiro
Prato
Principal
Porco Assado no Espeto acompanhado de
arroz de feijão e migas
Sobremesas
Manjar
de Leite com Frutos Silvestres
Bolo
de Mel e Nozes
Confeitos
de Amêndoa e Passas
Frutas
do Pomar
Bebidas
Vinhos do Castelo Adoçados com Mel e
Açúcar Rosado
Cerveja
Preta
Cidra
6ª
Feira, dia 29 Agosto de 2003
Entradas
Fumeiro
de Enchidos de Porco Ibérico e Queijos
Polme
de Enguias Fritas
Empadas
de Aves e Cogumelos
Pasteis
de Marisco
Beringelas
Fritas
Sopa
Campestre aromatizada com segurelha
Prato
Principal
Robalo do Guadiana marinado em ervas selvagens
e envolto em pão de sementes acompanhado
de salada do bosque
Pudim
de Abade
Bolo
de Mel e Nozes
Confeitos
de Amêndoa e Passas
Frutas
do Pomar
Vinhos do Castelo Adoçados com Mel e
Açúcar Rosado
Cerveja
Preta
Cidra
Sábado,
dia 30 Agosto de 2003
Entradas
Fumeiro
de Enchidos de Porco Ibérico e Queijos
Polme
de Enguias Fritas
Empadas
de Aves e Cogumelos
Pasteis
de Marisco
Beringelas
Fritas
Sopa
Sopa
de Cogumelos aromatizada com alecrim
Prato
Principal
Badulaque
de Borrego ensopado em laranja
acompanhado
de estufado de legumes
Tijelada
com Geleia de Marmelos
Bolo
de Mel e Nozes
Confeitos
de Amêndoa e Passas
Frutas
do Pomar
Bebidas
Vinhos do Castelo Adoçados com Mel e
Açúcar Rosado
Cerveja
Preta
Cidra
Domingo,
dia 31 de Agosto de 2003
Entradas
Fumeiro
de Enchidos de Porco Ibérico e Queijos
Polme
de Enguias Fritas
Empadas
de Aves e Cogumelos
Pasteis
de Marisco
Beringelas
Fritas
Sopa
Sopa
de Cenoura aromatizada com hortelã fresca
Prato
Principal
Javali
guarnecido com ervilhas e pinhões acompanhado
de
arroz de Castanhas e Cogumelos
Manjar
de Rei
Bolo
de Mel e Nozes
Confeitos
de Amêndoa e Passas
Frutas
do Pomar
Bebidas
Vinhos do Castelo Adoçados com Mel e
Açúcar Rosado
Cerveja Preta
Cidra
